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椰奶翠蘆鴨
材料:
喜洋洋鴨胸肉一片、蘆筍一把、椰漿一罐、煉乳少許、奶油少許、半匙雞粉、蒜頭3粒、一茶匙橄欖油
做法:
1.先將鴨胸肉煎至半熟切片備用。
2.鍋內放入橄欖油將蒜末爆香，直接將整罐椰漿倒入，加入煉乳、奶油及雞粉調勻。
3.將蘆筍放入鍋中拌炒約一分鐘。
4.將鴨肉片放入鍋中(肉片須完全浸泡在醬汁中)，約2-3分鐘待醬汁變成濃稠，即可起鍋。
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