@香煎鴨胸肉作法:
1-將鴨肉帶皮的地方,用刀子交叉切刀(不可太深,切到鴨肉喔)
2-備一平底鍋開火,待鍋熱轉中小火,放入鴨肉(皮部位朝底乾煎)
3-煎至表皮上色約8分鐘再翻面乾煎10分鐘即可盛出
4-待略涼再切片
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- Nov 26 Wed 2014 21:13
紅酒醬汁讓鴨胸肉的味道再進化
- Oct 30 Thu 2014 00:41
第二水泰國蝦養殖~秉持無污染無負擔的安心環境
這ㄧ池泰國蝦從10/11放養到今天為止,一共17天了,因為有上一水的經驗及草本飼料配方,就算天氣已經慢慢的變涼,喜洋洋樂活農業網的蝦子還是以不可思議的速度並穩定成長(除了因脫殼被鳥啄食外)。
照片中的螺可能有很多人不認識牠(牠不是破壞本土生態的元寶螺),而是本土石螺(更不是田螺)。在一般水產養殖戶的眼中石螺是一無是處的螺類(除了當下酒菜),跟蝦子争飼料吃,於是乎養殖戶就會用苦茶粕把牠們除掉以利養殖,但是石螺在我們蝦池裡卻維持生態平衡的好幫手,我們蝦苗能快速成長一半功勞都歸功於牠,因為牠們安份並有效率做著牠們工作,這一路養殖路程就是秉持"友善對待養殖環境"的信念,我們的蝦子品嚐起來有別於一般的泰國蝦。
- Aug 02 Sat 2014 11:47
對待蝦子就當作對待一份生命,恭喜"喜洋洋養殖'滿二個月
養蝦是最接近綠色農業生產的事業,因為蝦子的養成可以僅靠所培養的浮游生物與微生物,配合陽光及安全的水質,大概就可以養蝦了。決定養蝦前,僅止於是一種想要突破現況的心情調適;養蝦以後,體驗大自然給予的種種氣象考驗,遇到問題不斷找答案、不斷嘗試解決方法,逐漸進化成一種正面向上的力量,所以也能自然面對颱風來臨、豪雨傾注與親友擔心。因為不斷地嘗試,喜洋洋最後領悟出養蝦的幾個重要關卡─蝦苗關、土質關、水質關、水色關、天氣關、生物關、病毒關、成長關,每一個關卡都是成敗的關鍵。想起嬌嫩的蝦要面對這麼嚴峻的考驗,還是不要擔心好了,堅持理想不斷往前,做就對了。
- Jul 14 Mon 2014 20:30
追求夢想的道路上每一步都得親身走過
學會用腦袋做事-以創新的思維處理問題
自己動手做-培養踏實工作的態度
要擁有豐富的專業技能,並不斷的充實進修-不斷學習讓自己 處於最新狀態,才能在激烈的競爭中立於不敗之地。
- Jul 09 Wed 2014 08:12
喜洋洋嚴選~無敵美味鴨胸肉,在家也能有五星級享受
- Jul 04 Fri 2014 15:01
養殖事業滿月心歡喜
- Jun 29 Sun 2014 22:27
喜洋洋創意廚房~鴨胸肉食譜(香烤話梅鴨)
香烤話梅鴨
- Jun 28 Sat 2014 22:35
喜洋洋創意廚房~鴨胸肉食譜(椰奶脆蘆鴨)
- Jun 28 Sat 2014 15:52
喜洋洋創意廚房~鴨胸肉食譜(酸梅‧蜜‧鴨胸、法式香煎鴨胸、黑木耳炒鴨胸)
- Jun 26 Thu 2014 22:05
氣炸鍋簡單做~完美鴨胸肉料理,怎麼這麼好吃
- Jun 24 Tue 2014 23:22
炭烤鴨胸肉~平價消費,頂級享受
- Jun 24 Tue 2014 16:23
保護大自然--> 生物科技+生態養殖
![](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/017.gif)
看!這就是我們堅持用生物科技+生態養殖下的成果 真的很開心